Topinambours, souchets comestibles, Oca du Pérou, autant
de légumes racines,plus ou moins connus, plus ou moins tombés
dans l’oubli que nous vous proposons de vous faire découvrir…
Plus encore, dans cette rubrique, nous avons fait le choix de
vous présenter quelques variétés de pommes
de terre, certes dépassées par leurs caractéristiques techniques, mais qui ont connu
leur heure de gloire…
Régulièrement, nous vous informerons de nos "trouvailles
exotiques" : patates douces
et autres Ignames…
... pour le plaisir et la curiosité des passionnés.
|
