YACON

Description du produit

LES MÉDIÉVALES – Yacon ou Poire de terre

* Le Yacon est une belle plante d’environ 1m50 produisant des tubercules en touffe à la manière des pieds de Dalhia.

* Très productif, la récolte d’un pied peut avoisiner 3 à 4 kg de tubercules

* Son goût rappelle celui de la carotte mais sa chair est moins sucrée et plus tendre

* La texture de sa chair s’avoisine de celle de la poire

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