RACINES D’ENDIVES A FORCER…FACILE A RÉUSSIR

Conseil de culture :

• mettre les racines d’endives dans un contenant dans lequel vous aurez pris soin de garnir le fond de terreau ou terre de jardin.
• bien les serrer les unes contre les autres et les recouvrir de terreau jusqu’à la base du collet de la racine
• vérifier que du terreau se soit infiltré entre les chicons
• une fois cette opération réalisée, arroser afin de favoriser le contact racine/terreau…c’est prêt

En attendant la récolte, mettre votre préparation dans un endroit tempéré et surtout sombre (la cave par exemple) pour obtenir des chicons bien blancs. Arroser afin de ternir la terre humide mais sans excès.

Rapidement, vous verrez grossir vos chicon que vous pouvez commencer à récolter dès qu’elles atteignent une taille de 12 à 15 cm.

Temps avant récolte : dans une pièce à 20/21°C environ 3 semaines – dans une pièce à 10/15°C : environ 1 mois